دانلود پاورپوینت تاریخچه دسر

دانلود پاورپوینت تاریخچه دسر

تاریخچه دسر

• دسر یا پی‌غذا در فرهنگ های سراسرجهان به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد که معمولا درپایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود واژهٔ دسر از واژه فرانسوی کهن ” desservir ” به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌است.

• دسر های مشترک غربی عبارت اند از ” کیک، کلوچه، میوه،  ژله،  بستنی،  فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی ،  پای  و آبنبات  ” تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت.از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار متنوعی استفاده می کنند.

• اولین دسر ها آبنبات هایی بودند که از خرمای خشک و موم کندوی زنبور عسل ساخته شده بودند.
• قرون وسطی زمانی که شکر برای اولین بار به صورت کلی تولید شد، مردم از طعم شیرینی ها لذت می بردند و شیرینی چیز جدیدی به حساب می آمد.اما چون شکر بسیار گران بود فقط افراد ثروتمند از شیرینی ها و دسر ها بهره مند بودند. ریشه ی اولین دسر ها ی محبوب، مانند بستنی های منجمد شده، به قرون وسطی بر می گردد زمانی که خانواده ی سلطنتی درخواست یخ تازه ی طعم دار شده با عسل یا شربت میوه را کردند.